味わい深い地方の魅力、
珠玉の一皿に出会う旅へ。
海、山、里に抱かれた福井県。
特有の気候風土で育つ滋味、鮮度の良さは無二。
季節ならではの食材を用い、作り出される味わいと同じだけ、福井の魅力を知ることができる。
訪れたら味わいたい美食の数々、この地でしか出会えない一皿の饗宴へ
歴史や伝統に裏付けられた
福井ならではの郷土食に触れる。
多くの寺社仏閣を擁する福井、尊い滋味はここからはじまる。
独特な世界観、受け継がれる伝統、食文化を連想させる郷土食は、その物語もまた、美味しい。
旅を楽しむならば、“郷に従う” 福井を知るなら、
郷土の美味を味わう古き良き、そして新しい地方の魅力がここに。
季節を宿す旬味料理
福井の郷土食
福井県交流文化部
